今週28日より営業再開いたしました。

まだまだ罹患前と同じとは言えませんが

スタッフみんなのサポートを受けて頑張っていく所存ですので

ご指導ご鞭撻頂ければ幸いです。

ただワイン，日本酒などに関して感覚がきちんと戻ってないという事で

今暫くドリンクペアリングは控えさせて頂いておりますので何卒ご了承くださいますよう

お願い申し上げます。

SHÓKUDŌ YArn 米田

臨時休業について

8月23日に当店のオーナーシェフ　米田が新型コロナウイルスに罹患しまして

9月2日に10日間の療養期間を経て、直ぐに営業再開を目指していたのですが

後遺症の味覚・嗅覚障害を患い暫くの休業を決めました。

ただその後も中々快方には向かってはいるのですが、

やはり感じない味や香りが多々ありお客様をきちんと迎え出来る

状況に至っておらず27日までの休業を決定いたしました。

何卒ご理解のほどお願い致します。

また再開日が決まりましたらご報告いたしますので引き続き宜しくお願い致します。

 

当店のシェフ米田が第11回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞受賞を受賞いたしました。下記サイトにて詳細をご覧になれます。

第11回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者プレスリリースページへ

3月より当店では店内での一切のカメラ撮影を禁止しております。

オープン当初よりカメラ撮影に集中するあまりに器などを傷つけられる事案が多発しておりました。さらにネットへの写真のアップの枚数の制限や「冷たいものは冷たいうちに、熱いものは熱いうちに召し上がってください」という当店からの再三のお願いにも関わらずそのマナーを守らない方も多々いらっしゃる事もあり、今まで当店でのマナーを守りながら食事を楽しんで下さったお客様には大変申し訳ないのですが3月より店内での料理以外のものを含めて撮影を一切お断りする事にしました。何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。お祝いの席などで写真をご希望の方は全てのお食事が終わった時点でスタッフにその旨お伝え頂ければ喜んで写真をお取り致しますので気兼ねなく仰って下さい。ただサービス中の写真依頼には応えかねますのでご了承ください。

石川県の緊急事態宣言解除に伴い来月6月3日の夜より営業の方再開致します。

それに伴い、皆様には入店時にマスクをこちらからお渡しするナイロン袋に片付けて頂いた後に手の消毒など色々とご協力をお願いする事になりますが何卒ご理解の方よろしくお願い致します。また、ご自身についても当店へ向かう前に今一度検温して頂くよう併せてお願い申し上げます。

また皆様に笑顔になって頂けるようなサービスを提供できるよう精進して参りますので何卒よろしくお願い致します。

SHÓKUDŌ YArn 米田裕二・スタッフ一同